Ужe в 2020 гoду рoссийскoму aгрoпрoмышлeннoму сeктoру прeдстoит взять сeрьeзный вызoв: нoвaя Дoктринa прoдoвoльствeннoй бeзoпaснoсти РФ кoррeктируeтся с импoртoзaмeщaющeй мoдeли нa экспoртнooриeнтирoвaнную. Нo с целью успeшнoгo рaзвития экспoртa прoдукция рoссийскиx пищeвыx прeдприятий, стрeмящиxся к выxoду нa мeждунaрoдныe рынки, дoлжнa пoлнoстью сooтвeтствoвaть стрoгим трeбoвaниям Тexничeскoгo рeглaмeнтa Тaмoжeннoгo сoюзa (ТС) «O бeзoпaснoсти пищeвoй прoдукции». Тexнoлoгии, кoтoрыe пoмoгут вывeсти прoизвoдствo нa этoт урoвeнь, прeдстaвлeны нa крупнeйшeй oтрaслeвoй выстaвкe «Aгрoпрoдмaш-2019», кoтoрaя oткрылaсь в Мoсквe 7 октября и закругляйся проходить до 11 октября.
Спрос к производству пищевых продуктов в Техническом регламенте ТС касаются никак не только качества сырья, хотя и помещений для его приемки,переработки. Повергнуть предприятие в соответствие с европейскими нормами, воеже сертифицировать продукцию для экспорта, – упражнение сложная, но выполнимая.
Приборы,производственные решения, технологии к организации производства – выставка охватила совсем процесс (от приемки сырья получай переработку до утилизации отходов).
«Даже самое качественное сырой материал можно загубить несоблюдением санитарных норм и гигиенических стандартов в производственных цехах, – говорит Николка Инжеватов, руководитель отдела «Промышленные полы»компании Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Вот п регламент Таможенного союза устанавливает их для того стен, дверей,потолков, окон, полов. Последние, скажем, обязаны обладать нетоксичностью, водонепроницаемостью, лежать доступными для мытья и наблюдать дезинфекционные мероприятия».
Пример подобного решения – теория полиуретан-цементных полов Ucrete.Работа компании BASF применяется нате пищевых предприятиях уже 50 полет, ее используют производства в 128 странах. После 2018 год в мире было нанесено 5 млн квадратных метров Ucrete. В России в сегодняшний день уложено паче 700 тысяч кв. метров, систему, в частности, используют громаднейший в России производственный комплекс вдоль переработке мяса птицы «Челны-бройлер», агропромышленный холдинг «Ариант», заводик сырокопченых колбас «Черкизово».
Востребованность объясняется свойствами Ucrete: высокопрочное выкрашивание по уровню гигиеничности соответствует нержавеющей стали, обладает заметный стойкостью к воздействиям органических веществ, щелочей, молодчик,растворителей и выдерживает температуру по +150 °С. При этом его позволительно наносить и производить ремонт в действующем производстве, без остановки процесса. Немаловажным является и оный факт, что Ucrete сертифицирован согласно HACCP.
Наличие этой системы контроля безопасности пищевого производства является обязательным интересах всех предприятий России с 2015 возраст, а также это условие соответствия Техническому регламенту Таможенного союза. «На пищевом предприятии существует в достаточной мере много рисков, которые в итоге могут родить к нарушению требований ТС в части микробиологических нормативов. Опасные факторы исходят с оборудования, окружающей среды, персонала. В целях минимизации данных рисков предприятия,ориентированные сверху экспорт, стараются переходить бери бесконтактное производство, устанавливают приспособления, которое позволяет выпускать продукцию, соответствующую техрегламенту Таможенного союза», – говорит Юра Степанов, генеральный директор ООО «ПК “Пеликан”», подмосковной компании – экспортера кукурузных палочек, посетителя выставки«Агропродмаш-2019».
Авторитет советует на выставке устремлять особое внимание на технологии исполнение) автоматизации процессов производства и упаковки трофический продукции.Например, интересное определение демонстрирует компания Comasa –полностью автоматизированный предприятие многокомпонентных сыпучих продуктов. Снаряжение обеспечивает 100%-ное автоматизированное движение и взвешивание, единое управление всеми этапами технологической цепочки. С принципиально новыми решениями в переработке и вакуумной упаковке провиантский продукции производители знакомятся получи и распишись стенде Bush – компания демонстрирует инновационный диффузионный насос R 5 PLUS. Энергоэффективное установка управляется дистанционно, осуществляет наблюдение своего состояния и поддерживает труды (научного общества) передачи данных.
Помимо соответствия помещений и оборудования, требованиям Технического регламента ТС возле сертификации пищевой продукции сверху экспорт должны удовлетворять и процессы удаления производственных отходов: нет возможности не только загрязнение продукции, так и окружающей среды.
«Надежность и жизнестойкость очистных сооружений пищевого предприятия зависит ото того, сколько прослужит с бору да с сосенки монолитный бетон, из которого они традиционно возводятся. Возьми конструкции в процессе работы воздействует вплоть до девяти агрессивных факторов – ото атмосферных осадков до химической и газовой коррозии. Оттого очень важно правильно положить глаз технологию вторичной защиты и гидроизоляцию, используя покрытия с высокой химической и биологической стойкостью, – поясняет Митяша Лупанов, продакт-менеджер направления «Гидроизоляция и прибежище бетона», Master Builders Solutions, участника выставки «Агропродмаш-2019». – Рядом этом разные части сооружений – днище или — или стенки, надводная, подводная может ли быть зона переменного уровня воды – должны браться защищены по-разному,что-то около как подвергаются дифференциальным видам воздействия».
В павильоне № 2 бери стенде 22 D80 строительное последовательное деление MasterBuilders Solutions также представляет линейку продуктов во (избежание гидроизоляции очистных сооружений MasterSeal. (пред)положим, решение MasterSeal 7000 CRразработано спецом для внутренних поверхностей, которые подвергаются сложным химическим, механическим и физическим агрессивным воздействиям. Сия поперечно сшитая взаимопроникающая полимерная обмет способна выдерживать воздействие концентрированной серной кислоты.
Целенаправленная хуйня по приведению процессов производства в аналогия с требованиями регламента Таможенного союза позволит хотя (бы) небольшому производству стать экспортером. Решения, которые помогут в достижении этой цели, в выставке «Агропродмаш-2019» представляют больше 800 российских и зарубежных компаний.
