Истoчник мaтeриaлa:
Tut.by
Пoд Минскoм, в пoсeлкe Кoлoдищи, зaпущeн трeтий зaвoд группы кoмпaний «Oнeгa». Прoизвoдствo чипсoв изо сырoгo кaртoфeля oбoшлoсь в 36 млн рублeй. Дo 70% прoдукции плaнируeтся пoстaвлять нa экспoрт. Рукoвoдствo «Oнeги» пoлнo oптимизмa, нo стaртуeт с пaрaдoксaльным явлeниeм: в кaртoфeльнoй стрaнe нe удaлoсь нaйти «бульбы» во (избежание прoизвoдствa чипсoв.
Прoизвoдствo «Oнeги» нaчинaлoсь в сeрeдинe 90-x в вaрoчнoм цexу стoлoвoй нa oкрaинe Минскa, нa улицe Кaзинцa. «В институтe „Бeлгипрoзeм“, гдe aрeндoвaли oфис, пустoвaлa стoлoвaя. Aрeндныe стaвки были низкиe, мoжнo былo нaчинaть бизнeс», — вспoминaл сooснoвaтeль кoмпaнии Сeргeй Мeттo. В итoгe кoмпaния дoрoслa дo крупнeйшeгo прoизвoдитeля чипсoв и снэкoв. Пeрвый зaвoд «Oнeги» тoжe нaxoдится в Кoлoдищax, тaм выпускaют чипсы, снeки, бaтoнчики-мюсли и диeтичeскиe xлeбцы. Пoслeдниe дeлaют и нa eщe oднoм прeдприятии группы в Зeлeнoм Бoру, Смoлeвичскoгo рaйoнa. В aссoртимeнт выпускaeмoй прoдукции тaкжe вxoдят комариная плешь, чипсы-пластинки, арахис.
О строительстве третьего завода группы компаний «Онега» было объявлено всё ещё в 2014 году. Но вслед за прошедшее время строительные работы приостанавливались 7 раз как-то. Основная причина — финансовый перевал в России и Беларуси, которые искры из глаз посыпались ударил по группе компаний. Босс «Онеги» также допустило просчеты быть составлении бизнес-плана. Ситуацию усугубила беременная болезнь одного из основателей компании Сергея Метто, какой умер в мае 2018 лета.
Летом 2017 года из чего можно заключить известно, что структуры председателя наблюдательного совета Silvano Fashion Group (Вотан из крупных активов — завод «Милавица») Томаса Тоола получили контрольную долю в группе компаний «Онега». Как бы то ни было, уже тогда проходила рэнкинг, что Метто не жуть доволен сотрудничеством с новым инвестором. Плотина, Тоол закручивает гайки и малограмотный собирался инвестировать в развитие компании.
В августе прошлого возраст новым собственником «Онеги» стал Священный Барановский, совладелец сети магазинов «Гиппо» и «Белмаркет», некоторый согласовал с основными-банками-кредиторами опцион прихода на предприятие. Промышленник приобрел доли у SFG и «еще одного белорусского физлица». Первым делом Барановский провел реструктуризацию в утробе группы компаний, сменил управление и выделил 3 млн рублей «для придания дальнейший жизни» «Онеге».
Одной изо ключевых задач новой команды был забрасывание. Ant. выключение производства чипсов из сырого картофеля.
Высокочтимый Павлович
— Компания «Онега» выполнила обязательства прежде местными властями, которые были обозначены в инвестдоговоре, — сообщил бугор компании Сергей Павлович, встречая корреспондентов TUT.BY у ворот предприятия. — Создаются новые синие воротнички места, производимая продукция импортозамещающая и экспортоориентированая. От случая к случаю завод заработает на полную нагрузка, то, по нашим расчетам, в страну закругляйся возвращаться около 400 млн российских рублей валютной выручки.
Бетонные работы получи новом заводе уже были завершены к моменту прихода новой команды управленцев в октябре 2018 годы. Прошлое руководство успело аж закупить некоторое оборудование. Оставалось дооборудовать камеры хранения и производственную линию, развернуть бизнес-процессы и поручить разрешения в госорганах. Совершенно вопросы были сняты в стремнина нескольких месяцев.
Производство чипсов с сырого картофеля — сложный гибридизм. Один из самых чувствительных моментов — характерный подход к сырью. В отличие с сухого сырья для производства чипсов, получай что ранее делала ставку «Онега», спрос к сырому картофелю гораздо превыше. Во-первых, требуются культуры отнюдь не столовых сортов с содержанием сахара мало-: неграмотный более 0,25%. Плюс батат должен иметь круглую форму. Не давать пропасть его нужно в специальных условиях, так чтобы не терялись свежесть и часть ценные свойства. Для сего на «Онеге» сооружены 9 помещений, идеже установлен специальный микроклимат. Покамест одно хранилище необходимо ради так называемой акклиматизации сырья на пороге отправкой на производственную линию.
В сегодня(шний день) время у «Онеги» заключены контракты с двумя поставщиками картофеля изо России. Проработан контакт с украинским производителем. Ведутся прелиминарии с компаниями из Европы. А ровно же местные поставщики? Все ж таки ранее Сергей Метто говорил, в чем дело? белорусские фермеры и колхозы сделано могут вырастить нужные сорта чипсового картофеля.
— Пишущий эти строки провели переговоры с белорусскими фермерами, государственными сельхозпредприятиями. Хотя, к сожалению, пока не можем затерять точки соприкосновения в вопросах качества, соблюдения сроков поставок, гарантированных объемов и неизвестно зачем далее, — поясняет Павлович. — Прежде (всего) хозяйства, видя наши взрослые объемы, загораются, но следом, когда оценивают требования, дают обратный ход. Однако переговорный дело с белорусскими поставщиками продолжается. Оный вопрос периодически поднимается получи и распишись совещаниях в исполкомах. Пока могу сообщить, что с июня 2019 возраст по июль 2020 возраст мы будем использовать русский картофель. Но перед нами достаточно задача до февраля 2020 возраст найти белорусского партнера. Вот именно, за год мы совсем не заместим зарубежное сырой материал. Но мы настроены сосредотачивать этот процесс и даже предлагаем белорусским хозяйствам поэкспериментировать получи небольших объемах.
Масса технологических тонкостей пожирать и у процессов мойки, чистки, нарезки, обжаривания и подсушивания
Хранилища позволяют пердолить 20 тысяч тонн картофеля. Перед октября предприятие может мучиться на сырье с полей. А после (этого еще 6 месяцев использовать собственные запасы. В мае-июне наступает межсезонье. К тому моменту уж сложно сохранить картофель нужного качества. В данный период отдел продаж хватит реализовывать запасы готовой продукции.
Ради хранения 2 млн пачек чипсов у завода подчищать склад общей площадью больше 7 тысяч квадратных метров, что-нибудь сопоставимо с площадью футбольного полина.
В компании «Онега» оценивают танк белорусского рынка чипсов с сырого картофеля в 800 тонн в диск). Новый завод в Колодищах позволяет судить весь этот объем. Нате полную мощность предприятие планирует выступить на третий год работы.
Настоящее 70% продукции, предоставленной нате полках белорусских магазинов, — сие импорт. «Онега» хочет много значит потеснить транснациональные компании и позаимствовать весомое место под солнцем.
Является ли подспорьем в (видах «Онеги» то, что в нее инвестировал интересан сети магазинов «Гиппо» и «Белмаркет»?
— Наша сестра ведем переговоры со всеми национальными сетями. Ко по всем статьям подход одинаков. Товаропроводящая мрежа инвестора не является нашей товаропроводящей сетью. Сие разные бизнесы и они приставки не- смешиваются, — утверждает коммерческий распорядитель «Онеги» Максим Морозов.
Как-никак только внутренним рынком круг интересов не ограничивается. В «Онеге» надеются, почему до 70% выпускаемой продукции перестань уходить на экспорт.
— Самый широкий и интересный рынок — это Гоголя. Также хочу отметить рынки Грузии, Армении, Казахстана, Украине и Молдовы, идеже мы уже имеем контракты и получаем лестные отзывы, — говорит Морозов.
В вчера(шний день) время одна из проблем к «Онеги» — это кадры. Семя, которые живут в Колодищах, имеют (целый) воз возможностей для трудоустройства в Минске. Заведующий предприятия думает над тем, в надежде еще больше автоматизировать промышленный процесс. Например, укладку пакетов с чипсами в коробки дозволительно доверить роботам.
Хотя и не долго думая на новом производстве трудится чуток людей — 25 человек. Посредь них есть и молодые челядь из БРСМ. «Онега» подписала пакт с этим государственным общественным объединением, руки-ноги которого зарабатывают деньги, контролируя покрой очищенного картофеля.
После выхода в полную производственную мощность индиана персонала может возрасти до самого 130 человек. Однако площади предприятия позволяют распланировать еще 1−2 производственные линии. Крестик ко всему на территории завода наворачивать достаточно большой участок свободной владенья. Это дает возможность менеджменту предполагать новые проекты и с оптимизмом впериться в будущее.
Теги: Менеск
